شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان وابسته به شرکت صنایع شیر ایران درسال ۱۳۵۴ با آخرین تکنولوژی روز اروپا و با ظرفیت اسمی ۱۵۰ تن در روز در زمینی به مساحت 8/5 هکتار و با بیش از ۱۰۰۰۰متر مربع تاسیسات و زیر بنا د ر شهر صنعتی رشت
احداث گردید .
هدف اولیه این شرکت ، تامین شیر مدارس بصورت بسته بندی استریل بوده که مواد اولیه آن از خارج تامین می گردید ، اما پس از پیروزی شکوهمند انقلاب اسلامی و پیرو سیاست گذاری های جهاد سازندگی تامین شیر خام و قطع وابستگی به
خارج ، جزء الویت های اساسی قرار گرفته و در خردادماه ۱۳۶۷وبادریافت ۱۱تن شیرخام درروز ، راه اندازی وشروع به تولیدمحصولات لبنی نمود
این شرکت اکنون با تولید بیش از ۴۰ نوع محصول لبنی و نوشیدنی بعنوان بزرگترین تولید کننده فراورده های شیری در استان گیلان بوده که از محصولات تولیدی این شرکت سایر استانها نیز بهره مند می شوند .